Om jessicas365.se
Hej och välkomna till min matblogg!
Det är jag som är Jessica och det är jag som ligger bakom denna bloggutmaning! Jag älskar att laga mat och vill gärna dela med mig av allt jag gör – jag har bl.a. haft matbloggen Jessica mat – en blogg för dig som äter sedan 2008. Under hela 2011 har jag uppfyllt mitt nyårslöfte om att provlaga och lägga upp 365 recept – ett för varje en av årets dagar. Nu när det är avklarat går jag mot nya projekt och utmaningar och fortsätter självklart laga och lägga upp recept här på bloggen!
Jag har ingen riktig stil i köket, jag har nästan alltid varit och är fortfarande en allätare; både gällande ingredienser och inspiration från andra länder. Jag älskar att resa, mycket på grund av hur roligt jag tycker det är att utforska olika matkulturer! Recepten som lagas i bloggen har jag samlat på mig från många olika länder, receptböcker och intressanta personer som lämnat ifrån sig matalster på olika sätt och sedan experimenterade med i mitt eget kök. Sedan april 2010 har vi i stort sett varit vegetarianer och jag har sedan dess lagat väldigt få kötträtter (en vad jag kan minnas :). Recepten på bloggen är därför utan kött och köttet har ersätts med quorn- och sojaprodukter, bönor och linser samt annat trevligt vegetariskt!
Jag hoppas att ni hittar något intressant på bloggen och tveka inte att höra av er om ni undrar något!
Jessica
Hej!
Jag halkade in på din blogg när jag sökte efter ett recept på kikärtsbiffar med purolök i :-) & oj, vad glad jag blev! Vilken inspirerande & bra blogg! Jag är vegetarian, men äter även fisk, & här fanns ju massor av recept för mig. Har kopierat flera av dina recept & ska testa dem, superbra att du skriver kommentarer till också.
Tack & lycka till med bloggandet /Therese
Hej Therese och tack för ditt inlägg!
Jag är av samma typ vegetarian som dig så alla recept borde fungera! Lycka till med recepten och hör gärna av dig om du har fler synpunkter!
MVH Jessica
Jätte härlig blogg! Det vattnas i munnen bara av att läsa många av recepten så kan garantera dig om att jag kommer använda många av dessa recept.
Jag har haft lite idétorka angående mina vegetariska måltider men nu blir det andra bullar.
Mvh Rebecca
Väldigt trevlig blogg! Det märks att du plockar inspiration från många olika håll och det är fantastiskt. Fokus på smak och matglädje är så mycket roligare än kolhydrathetsen som dominerar så många andra bloggar.
Har du provat Renée Voltaires recept på aprikosröra?
8 st torkade aprikoser
2 st vitlöksklyftor, skalade och delade
½ st röd chili, urkärnad
½ dl färskost
1½ dl turkisk yoghurt
1 msk färsk hackad dragon
salt och peppar
1 msk pumpafrön till garnering
Blötlägg aprikoserna i vatten c:a 15 minuter.
Häll av vattnet och mixa aprikoserna tillsammans med övriga ingredienser.
Smaka av med dragon, salt och peppar.
Strö över pumpafrön vid servering.
Hej Jenny! Jag blir själv så inspirerad av all möjlig mat och känner att livet är för kort för att snöa in på en specifik ”diet”, vad roligt att du gillar det!
Jag tänker absolut prova aprikosröran – låter mumsigt!