NU är det sommar på riktigt! Våren har gått så fort att jag inte har hunnit med, så det har varit svårt för mig att inse att detta är starten av sommaren 2011. Om några veckor kanske jag förstår och börjar längta till semstern men för nu så försöker jag hitta sommarkänslan med några fräscha drinkar. Detta är en twist på mojito med björnbär och äppeljuice. Kan göras med ljus rom eller som en virgin – väldigt uppskattat av alla!
Björnbärsmojito
1 glas
1 dl björnbär, halvtinade
5-7 myntablad
4 cl ljus rom
äppeljuice
isbitar
Mortla ca 1 dl halvtinade björnbär med 5-7 myntablad. Blanda med 4 cl ljus rom. Häll upp i ett glas med isbitar och fyll upp glaset med äppeljuice. Servera!
Kommentarer
Till en virgin björnbärsmojito skippar ni ljus rom, mortlar björnbären och myntan med ½ tsk rörsocker och fyller upp med äppeljuice.
